(volver)

 

 

Catering Vostra Cuina, S.L.

Gener 2012

Dilluns 2

Dimarts 3

Dimecres 4

Dijous 5

Divendres 6

Mongeta tendra, pastanaga i patates

Botifarra a la planxa amb enciam i blat de moro

Làctic

Macarrons amb tomàquet i formatge

Llom amb verdures al forn

Fruita

Crema de verdures (patates, mongeta tendra, pastanaga, pèsols, ceba, porro, espinacs)

Filet de rosada al vapor amb  enciam i tomàquet

Fruita

Arròs amb tomàquet

Pollastre al forn amb enciam i pastanaga

Fruita

REIS

Dilluns 9

Dimarts 10

Dimecres 11

Dijous 12

Divendres 13

Sopa pescadors (sopa de peix)

Truita de patates amb enciam i tomàquet

Fruita

Arròs amb verdures i tomàquet

Filet de lluç al forn amb enciam i olives

Fruita

Cigrons estofats amb pastanaga i patates

Salsitxes de porc amb enciam i tomàquet

Fruita

Bledes, pastanaga i patates

Nuguets de pollastre amb enciam i pastanaga

Làctic

Espaguetis amb tomàquet i formatge

Llom al forn amb enciam i blat de moro

Fruita

Dilluns 16

Dimarts 17

Dimecres 18

Dijous 19

Divendres 20

Arròs amb tomàquet

Hamburguesa de pollastre a la planxa amb enciam i blat de moro

Fruita

Llenties estofades amb pastanaga i patates

Croquetes de pernil amb enciam i tomàquet

Fruita

Mongeta tendra amb patates

Rodó de vedella amb xampinyons

Làctic

Sopa d’au amb ou dur

Mandonguilles a la jardinera

Fruita

Fideuà marinera

Bacallà al forn amb tomàquet i verduretes

Fruita

Dilluns 23

Dimarts 24

Dimecres 25

Dijous 26

Divendres 27

Crema de pastanaga

Pollastre a l’allet amb patates

Fruita

Pèsols i patates

Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i pastanaga

Làctic

Arròs amb verdures

Filet de llenguado orly amb enciam i blat de moro

Fruita

Espirals amb tomàquet i formatge

Llom amb verdures al forn

Fruita

Sopa de verdures

Ous dur amb tomàquet i patates panaderes

Fruita

Dilluns 30

Dimarts 31

Mongeta tendra, patata i bròquil

Pit de pollastre amb enciam i blat de moro

Fruita

Macarrons amb

tomàquet i formatge

Filet de rosada al forn amb samfaina

Fruita

 


Fruita del mes: poma, pera, plàtan, taronja i mandarina.

Làctic: principalment serà iogurt. Esporàdicament pot ser flam, natilles.

Febrer 2012

 

Dimecres 1

Dijous 2

Divendres 3

Llenties amb patates, ceba i pastanaga

Botifarra a la planxa amb enciam i tomàquet

Fruita

Arròs amb tomàquet

Llom al forn amb enciam i pastanaga

Làctic

Crema de carbassó

Truita de patates amb amanida d’enciam i olives

Fruita

Dilluns 6

Dimarts 7

Dimecres 8

Dijous 9

Divendres 10

Fideuà (sèpia, calamar, gamba, musclos)

Filet de lluç al forn amb verdures

Fruita

 

Cigrons estofats amb pastanaga, ceba i porro

Hamburguesa de pollastre a la planxa amb enciam i tomàquet

Fruita

Bròquil amb patates

Rodó de vedella al forn amb xampinyons

Fruita

Sopa d’au amb ou dur

Llom arrebossat amb enciam i blat de moro

Làctic

Arròs amb verdures i tomàquet

Pit de pollastre a la planxa amb enciam

Fruita

 

Dilluns 13

Dimarts 14

Dimecres 15

Dijous 16

Divendres 17

Sopa de peix

Mandonguilles amb patates, pèsols, pastanaga i ceba

Fruita

 

Espirals amb tomàquet i formatge

Bacallà al forn amb samfaina

Fruita

 

Mongetes seques amb patates i sofregit de tomàquet

Nuguets de pollastre amb enciam i tomàquet  Làctic

Arròs amb pebrot, pèsols, carn i formatge

Truita francesa amb enciam i tomàquet

Fruita

 

Crema de verdures (patates, mongeta tendra, pastanaga, pèsols, ceba, porro, espinacs)

Pizza de pernil o croquetes de pernil (a elecció del centre)

Fruita

Dilluns 20

Dimarts 21

Dimecres 22

Dijous 23

Divendres 24

Espaguetis amb tomàquet i formatge

Vedella al forn amb amanida d’enciam i tomàquet

Fruita

Patates, mongeta tendra i ou dur

Filet de rosada arrebossat amb enciam i pastanaga

Làctic

Crema de cigrons

Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i blat de moro

Fruita

 

Arròs amb tomàquet

Llom a la planxa amb enciam i patates paja

Fruita

Sopa de lletres

Pollastre al forn amb enciam i olives

Fruita

Dilluns 27

Dimarts 28

Dimecres 29

 

Paella mixta

(arròs, sèpia, calamar, gamba, musclos, costella porc)

Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i blat de moro

Fruita

Llenties amb patates, pastanaga i tomàquet sofregit

Llom rostit amb salsa de poma i amanida d’enciam i pastanaga

Fruita

Mongeta tendra  amb patates

Varetes de lluç amb amanida d’enciam i pastanaga

Fruita



Fruita del mes: poma, pera, plàtan, taronja, kiwi i mandarina.

Làctic: principalment serà iogurt. Esporàdicament pot ser flam, natilles


 Condicions de conservació

Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Mantenir en armari calent fins el moment de servir.

Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Mantenir al frigorífic fins el moment de servir.

Tot el menjar és per consum immediat.

 Els peixos que utilitzem han estat sotmesos a temperatures iguals o inferiors a -20ºC durant més de 24 hores, segons RD1420/2006.

Subministrem habitualment pasta ecològica i fruita de tant en tant (segons mercat).

 

MENU REVISAT PER: MARINA PERUGINI, Llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments. Experta universitària en dietètica i nutrició humana.

(volver)