(volver)

 

 

Catering Vostra Cuina, S.L.

Maig 2012

 

Dimarts 1

Dimecres 2

Dijous 3

Divendres 4

FESTA

Crema de carbassó Llom al forn amb enciam i blat de moro

Làctic

Arròs amb tomàquet

Filet de rosada al forn amb verduretes

Fruita

Amanida tèbia de patates, tomàquet, ou dur i pernil

Pollastre arrebossat amb enciam

Fruita

Dilluns 7

Dimarts 8

Dimecres 9

Dijous 10

Divendres 11

Espirals amb tomàquet i formatge

Filet de lluç al forn amb samfaina

Fruita

Llenties amb pastanaga i patates

Croquetes de pollastre amb enciam i olives

Làctic

Mongeta tendra amb patates

Rodó de vedella amb xampinyons i enciam

Fruita

Amanida d’arròs (blat de moro, olives, tonyina i tomàquet)

Mandonguilles a la jardinera (amb pastanaga i pèsols)

Fruita

Sopa de peix amb pasta

Truita de patates amb enciam i tomàquet

Fruita

 

Dilluns 14

Dimarts 15

Dimecres 16

Dijous 17

Divendres 18

Bròquil i patates

Nuguets de pollastre amb enciam i pastanaga

Làctic

Amanida de cigrons (cigrons, patates, ou dur, pernil dolç)

Fricandó vedella amb patates, pastanaga i xampinyons

Fruita

Arròs amb verdures (ceba, mongeta tendra, albergínia i tomàquet)

Botifarra a la planxa amb enciam i blat de moro

Fruita

Crema de pastanaga

Llom a la planxa amb patates

Fruita

Fideuà de marisc (sèpia, calamar, gamba, musclos)

Filet de llenguado al forn amb enciam

Fruita

Dilluns 21

Dimarts 22

Dimecres 23

Dijous 24

Divendres 25

Llenties amb patates, pastanaga i tomàquet

Salsitxes a la planxa amb enciam i olives

Fruita

Tallarines amb tomàquet i formatge

Pernilets de pollastre amb enciam i tomàquet

Fruita

Espinacs saltejats amb pernil salat

Llom arrebossat amb enciam i pastanaga

Làctic

 

Arròs amb tomàquet

Truita francesa amb formatge i amanida d’enciam i blat de moro

Fruita

Amanida alemanya (patates, tomàquet, Frankfurt, olives i tonyina)

Bacallà al forn amb samfaina

Fruita

Dilluns 28

Dimarts 29

Dimecres 30

Dijous 31

 

Macarrons amb tomàquet i formatge

Hamburguesa de vedella a la planxa amb tomàquet i enciam

Fruita

Cigrons amb sofregit de tomàquet, pastanaga i patates

Rodó de lluç amb enciam i pastanaga

Fruita

Mongeta verda, patates i ou dur

Pollastre a l’allet amb enciam

Fruita

Arròs amb peix

Vedella al forn amb ceba, porro i verdures

Fruita


Fruita del mes: poma, pera, plàtan, taronja, maduixa, meló, síndria, prunes.

Làctic: principalment serà iogurt. Esporàdicament pot ser flam, natilles.


Juny 2012

 

Divendres 3

Crema tèbia de carbassó

Llom a la planxa amb patates panaderes

Fruita

Dilluns 4

Dimarts 5

Dimecres 6

Dijous 7

Divendres 8

Pèsols i patates

Botifarra a la planxa amb blat de moro i enciam

Gelat

Fideua de marisc

Llom de lluç al forn amb enciam i tomàquet

Fruita

Arròs amb tomàquet

Truita francesa amb enciam i olives

Fruita

Gaspatxo o Crema de pastanaga (a elecció del centre)

Llibrets de llom arrebossat amb enciam i pastanaga

Fruita

Amanida de patates, tomàquet i pernil dolç

Pit de pollastre a la planxa amb enciam

Làctic

Dilluns 11

Dimarts 12

Dimecres 13

Dijous 14

Divendres 15

Crema tèbia de porros

Truita de patates

amb enciam i blat de moro

Fruita

Arròs amb verdures

Llom al forn amb salsa de poma i amanida d’enciam i tomàquet

Fruita

Bròquil i patates

Pernilets de pollastre al forn amb enciam o blat de moro

Làctic

 

Amanida de pasta amb blat de moro, tomàquet i pernil dolç

Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i pastanaga

Fruita  

Cigrons, patates amb oli d’oliva

Filet de rosada arrebossat amb enciam i olives

Fruita

Dilluns 18

Dimarts 19

Dimecres 20

Dijous 21

Divendres 22

Pastanaga, mongeta tendra i patates

Salsitxes a la planxa amb  enciam i blat de moro

Làctic

Arròs amb xampinyons

Bacallà al forn amb samfaina

Fruita

Espaguetis amb tomàquet i formatge

Rodó de vedella amb enciam i olives

Fruita

Amanida de patates, Frankfurt, tomàquet i olives

Nuguets de pollastre amb enciam

Fruita

Meló amb pernil o crema de verdures (a elecció del centre)

Pizza de formatge

Gelat

 

Dilluns 25

Dimarts 26

Dimecres 27

Dijous 28

Divendres 29

Patates i mongeta tendra

Filet de lluç arrebossat amb enciam i blat de moro

Fruita

Crema tèbia de carbassó

Estofat de vedella amb verdures

Fruita

 

Macarrons amb tomàquet i formatge

Llom al forn amb xampinyons

Fruita

Cigrons, patates, ou dur amb oli d’oliva

Mandonguilles a la jardinera

Fruita

Arròs amb tomàquet

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga

Làctic


 

Fruita del mes: poma, pera, plàtan, taronja, maduixa, meló, síndria, prunes, cireres.

Làctic: principalment serà iogurt. Esporàdicament pot ser flam, natilles.


 Condicions de conservació

Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Mantenir en armari calent fins el moment de servir.

Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Mantenir al frigorífic fins el moment de servir.

Tot el menjar és per consum immediat.

 Els peixos que utilitzem han estat sotmesos a temperatures iguals o inferiors a -20ºC durant més de 24 hores, segons RD1420/2006.

Subministrem habitualment pasta ecològica i fruita de tant en tant (segons mercat).

 

MENU REVISAT PER: MARINA PERUGINI, Llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments. Experta universitària en dietètica i nutrició humana.

(volver)